赣州工业职业中等专业学校是经赣州市教育局批准在赣州高级技工学校基础上增设的全日制职业中等专业学校，其前身创办于1986年。2018年，经赣州市教育局批准、赣州市人社局备案，学校开展混合所有制办学体制改革，办学性质为“公办民助”，为省内首批开展混合所有制办学的中等职业学校。